扒皮鱼：就是一种鱼，扒谐音八，解8；
两面煎：上下两面都煎一下，解2；
颠大勺：颠勺就是抓住勺柄不断的颠簸锅里的菜，勺字有三划，解3；
上下翻：上下的翻动，上字有三划，下字也有三划，一共是六划，解6；
五码复式：23568
拓展阅读：扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科） ，为我国重要的海产经济鱼类之一，
其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。